Radi Vás privítame v našom rýchlom občerstvení Kebab na pol ceste s.r.o., ktoré funguje už od decembra 2009. Našim cieľom je poskytnúť zákazníkovi produkt v čo najlepšej kvalite, ale takisto aj v množstve. Každým rokom postupne zdokonaľujeme, skrášľujeme prevádzku a rozširujeme sortiment jedál. Základ kebabu tvorí ochutené teľacie mäso, postupne opekané, orezávané elektrickým nožom, s hrúbkou 2 až 3 mm, podávané v rôznych druhoch pečiva, s hranolkami, alebo jednoducho len so zeleninou. Na záver nesmie chýbať Váš obľúbený jogurtovo-cesnakový dressing.
Okrem jedál si u nás prídete na svoje aj v ponuke nápojov. Samozrejmosťou sú čapované ale aj fľaškové nápoje, ktoré si môžete zobrať aj so sebou. Ak náhodou nemáte čas, alebo sa Vám nechce, kebab Vám dovezieme aj priamo k Vám. Rozvoz máme od 16:30 do 21:30 hod. na tel. čísle 0907 208 295.
Náš plán do budúcnosti je vytvoriť stabilný produkt, meno na trhu a rozširovať našu značku aj do iných miest.
Máte chuť podnikať v tomto obore tiež? Zavolajte nám, alebo nás prídite navštíviť a radi Vám na začiatok pomôžeme. Ponúkame stroje, príslušenstvo aj potraviny.
Čo to vlastne kebab je?
Kebab (z arab. کباب – kabáb , tiež kebap, kabab, kabob alebo kibob) je označenie jedla z grilovaného alebo na ražni pečeného mäsa. Pochádza zo stredného východu, strednej Ázie a južnej Ázie.
Obyčajne je základom jahňacie alebo hovädzie mäso, ale používa sa aj kuracie mäso alebo ryby. Bravčové mäso sa nepoužíva v moslimských a židovských krajinách z náboženských dôvodov.
V tureckej kuchyni (döner kebab) sa príprava podobá gyrosu. Odtiaľto sa rozšíril do európskych zemí s tureckou menšinou, prevážne do Nemecka a Rakúska. V arabských oblastiach a Izraeli sa často používá mleté mäso grilované na otvorenom ohni.
Trošku histórie
Kebab ako ho poznáme aj u nás vymyslel turek Mahmut Aygün, ktorý prišiel do Nemecka za prácou. Prvý döner kebab naservíroval pred takmer päťdesiatimi rokmi, konkrétne 2. marca 1971 vo svojej reštaurácii Hásir v centre berlínskeho Kreuzbergu. Keby si bol dal svoj nápad patentovať, mohol byť dnes multimilionárom.
Otec "európskeho kebabu" sa narodil v Turecku a keď mal šestnásť, emigroval do západného Berlína. Štvrť Kreuzberg vtedy pretínal múr, pre zlé dopravné spojenie sa stal neatraktívnou časťou, kde sa popri anarchistoch a ľavicových študentoch sťahovali najmä gastarbeiteri z Turecka. Práve v tejto časti mesta si otvoril stánok s občerstvením Aygün. A jednoduchým nápadom prevrátil nemeckú gastronómiu.
Grilované jahňacie mäso s korením sa v Turecku podáva s ryžou, Aygün však tradičnú receptúru zmenil tak, že mäso napchal do žemle, do takzvaného pitta chleba. Pridal cibuľu, rajčiny, šalát, uhorku, dresing a všetko zabalil do papiera. Zákazníci si tak jedlo mohli vziať do ruky a ísť napríklad na metro. „Myslel som na to, že jednoduchšie by bolo, keby si mohli zobrať to jedlo so sebou," spomínal po rokoch, ako mu skrsla myšlienka na döner. Nápad sa rýchlo ujal a döner kebab sa stal obľúbenou pochúťkou pri nočných záťahoch či náhlom návale hladu. Aygün vymyslel aj jogurtovú omáčku, ktorou sa polieva mäso. Neskôr pribudla cesnaková, bylinková a čili príchuť.